加拿大《環(huán)球郵報》曾有篇報道稱，加拿大魁北克省一名15歲少女與男友接吻后離奇死亡。調(diào)查之后公布的死亡原因讓人瞠目結(jié)舌，原來這名少女患有花生過敏癥，而男友剛巧吃完花生醬三文治，讓她不知不覺間接舔食到了口中殘留的花生醬，當場休克致死。原本浪漫的約會，竟導致了如此悲壯的下場，讓人難免心有余悸。不過這一突發(fā)事件卻提醒了人們，食物過敏不可掉以輕心。

　　食物過敏是日常生活中最常見的過敏問題之一。據(jù)調(diào)查，約有6%~8%的兒童及1%~2%的成人存在食物過敏問題。過敏體質(zhì)者最容易對牛奶、雞蛋、花生、魚、大豆、小麥及堅果類、海鮮類產(chǎn)生反應。

　　多數(shù)人對過敏問題并不重視，認為只要發(fā)作時吃點藥就可以緩解。其實，過敏性疾病如不及時治療，反復發(fā)作，可能會不斷加重，并導致誘發(fā)各種并發(fā)癥。例如喉頭水腫會造成窒息死亡；輕微的蕁麻疹可能會發(fā)展到危及生命的過敏性休克。口腔過敏綜合癥是典型的食物過敏癥狀之一，進食過敏源食品后，在數(shù)分鐘或數(shù)小時內(nèi)出現(xiàn)口唇、舌、喉部瘙癢及皮膚黏膜水腫等反應。急性蕁麻疹和血管性水腫則是食物過敏最常見的皮膚表現(xiàn)。

　　食用可疑食物發(fā)生過敏情況后，首先應立即停止繼續(xù)食用。同時盡可能避免再次進食引發(fā)過敏的食品。此外，還可以選擇第二代抗組胺藥物對癥狀進行控制。例如仙特明(Zyrtec)，仙特明是國際一線抗過敏藥品牌，肝臟代謝極低，能夠快速緩解各種過敏癥狀，幫助您對抗由食物過敏帶來的困擾。

　　過敏癥狀嚴重的情況下，患者應及時就醫(yī)尋求幫助。除此之外，過敏體質(zhì)者需要注意飲食營養(yǎng)的均衡。少食用油膩及刺激性食物，煙和酒也要盡量避免。平日飲食中要加以辨別可能引發(fā)過敏的食物，比如蝦、蟹等。多吃清淡而含有豐富維生素和蛋白質(zhì)的食品，像大豆、蕎麥、胡蘿卜、高麗菜、青椒，以增強自身機體免疫能力，減少過敏癥狀的發(fā)生。當然，如果能再配合適當?shù)倪\動，保持樂觀的心情，對過敏體質(zhì)的改善都會有非常大的幫助。

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